طريقة إعداد شوربة الفطر

- المقادير:

* نصف بصلة (لو كانت صغيرة جدًا فيكفي بصلة)..

* ربع حزمة بقدونس..

* فطر طازة..

* كأس ونصف حليب سائل..

* ملعقة كبيرة دقيق..

* قطعة جبن واحدة (أو ملعقة صغيرة من الجبن القابل للدهن)..

* زيت..

* ملح — زنجبيل مطحون (حسب الرغبة)..

- الطريقة:

* تفرم البصلة ناعمـًا ثم نشوّحها بالزيت حتى يتغير لونها..

* يفرم البقدونس ويضاف للبصل ونترك المزيج قليلاً حتى يتغير لون البقدونس..

* يقطع الفطر طوليـًا ويضاف مع الزنجبيل للمزيج السابق ونتركه حتى يتغير لون الفطر قليلاً..

* نضع الحليب (البارد) والدقيق في قدر آخر – ليس على النار – ونذيب الدقيق باليد في الحليب أو نضربهما بالخلاط الكهربائي..

* بعد التأكد من ذوبان الدقيق – حتى لا يتكتل فيما بعد – نضع المزيج السائل على المزيج السابق ونحرك بسرعة ولا نترك المزيج بدون تحريك..

* بعد سخونة الحليب وامتزاجه مع المزيج نضع الجبن ونحرك حتى يأخذ الخليط نكهة الجبن..

* نضع الملح وتقدم مع بقدونس مفروم على الوجه للزينة..

- ملاحظات:

* ضعي شيئـًا يسيرًا من الزنجبيل لأنه حاد المذاق ولكن نكهته مميزة وجذابة..

* ضعي أي نوع من الخضراوات الورقية أو الخضراء التي تفضلينها في الشوربة..

* تستطيعين وضع الثوم بداية مع البصل..

* ولكِ أن تضعي قطع الدجاج حسب الرغبة وكذلك أي نوع من البهارات المفضلة لديكِ وكذلك الكريمة الخاصة بها الموجودة في الأسواق..

وسفرة دايمة..

واين الردوووووود Twisted Evil

شهيتن هههه يعطيك العافيه

الله يعافيك

» طريقة المذاكره السعوديه
» طريقة اضافة خلفية لمحادثات Me في الآيفون
» طريقة تركيب صورة متحركة داخل صورة ثابتة باحترافية
» وصفة الدونات على طريقة بيت الدونات